RIVIERES DES SAGES

Descriptif du terroir : 51 communes au nord des pyrénées-orientales. aire limitée au nord par le département de l’aude, à l’est par l’étang de salses, au sud par le tech et à l’ouest par les fenouillèdes. en rive gauche de la têt : sols d’arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs dans la vallée de l’agly, sols argilo-calcaires et calcaires du piémont des corbières, terrasses caillouteuses. en rive droite de la têt : terrasses mêlées à des argiles sableuses jaunes et rouges. altitude comprise entre 100 et 400 m.

Méthode de production : Vinification traditionnelle. les vins proviennent de raisins récoltés à bonne maturité.