LUNE DE SCHISTE
2023, IGP Pays d'Oc
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Le produit en détail
La cuvée
LUNE DE SCHISTE
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
IGP Pays d'Oc
Pays
France
Couleur
Volume
Plus de 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Grand Millesime
Le 21/03/2022
Indice de maturité
À L’oeil
92/100
Au nez
89/100
Au palais
94/100
Nez cerise noire, léger boisé en bouche, matière et longueur, à garder.
Avis consommateurs
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Description produit
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendanges égrappées, nocturnes pour la fraîcheur des arômes. Fermentations longues à basse température, extraction douce pour une pleine expression du fruit. Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé.
DEGUSTATION
Les cépages atlantiques (Merlot et Cabernet Sauvignon) se plaisent dans notre climat méditerranéen. Il garantit une maturité impeccable, des arômes de fruits noirs (cassis et myrtille) et des tannins fondus.