GUILLAUME AURELE PINOT NOIR
2015, IGP Pays d'Oc
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
IGP Pays d'Oc
Pays
France
Couleur
Rouge
Volume
De 20 000 à 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 24/08/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
75/100
Au nez
70/100
Au palais
75/100
Avis consommateurs
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Description produit
Descriptif du terroir : 30% argilo calcaire 70% galets roulés.
Méthode de production : Macération traditionnelle longue de 30 à 35 jours.
remontage, pigeage, micro-oxygénation sous marc.
fermentation malolactiquesous marc
décuvage et pressurage
elevage sur lies fines pendant 2 mois
elevage en cuve sous contrôle d’oxygène.
Autres notations : Un vin rond et fruité avec des tanins fins. idéal avec des fromages ou viandes grillées.