Grand Vin du Château Puy Castera

Descriptif du terroir : Niché entre saint estèphe et pauillac, surplombant les premiers grands crus classés du médoc, le château puy castéra peut revendiquer l'un des plus prestigieux voisinages viticoles qui soient au monde. ce domaine jouit d'un terroir d’exception qui confère à ses vins élégance et complexité

Méthode de production : Vinification : • refroidissement pré fermentaire pour extraire arômes et couleur • nous hâtons la fermentation par ensemencement de levures sélectionnées et veillons à ne pas laisser la température monter trop haut pour préserver le fruit. - elevage en barrique pendant 1 an.