Château LA TONNELLE

Descriptif du terroir : Location : situé dans la commune de cubzac les ponts sol : argilo-calcaire cépages : 60% merlot ; 30% cabernet sauvignon ;10% cabernet franc

Méthode de production : A la fois cueillies à la main et récoltées à la machine, les r a i s i n s s o n t t r i é s e t é g r a p p é s a v a n t d'être délicatement pressés pour en extraire le maximum de couleur dans le jus. puis le jus subit une fermentation traditionnelle (15 jours) en cuves thermo-régulées à 28° c. le vin est vieilli dans les cuves avant d'être filtré et embouteillé au château.