CHAMP DE FLEURET

Descriptif du terroir : Les vignerons de puisseguin lussac saint-emilion, cave coopérative des appellations satellites de saint-emilion, représentent envrion 160 viticulteurs adhérents et passionnés, sur une surface exploitable avoisinant les 900 hectares. ils travaillent sur six des plus prestigieuses appellations du bordelais (puisseguin, lussac, montagne, côtes de bordeaux, bordeaux supérieur et bordeaux). les vignerons de puisseguin lussac saint-emilion produisent des vins plaisants et gourmands qui reflètent leur travail au quotidien.

Méthode de production : Vinification en cuve inox thermorégulées (28-31°) et cuve béton. vinification traditionnelle qui permet une extraction rapide des polyphénols et conserve la gourmandise du merlot mur. cuvaison longue. le travail de boisé (staves, chêne français chauffe douce) associé à un élevage partiel en barriques (selon les millésimes), est fait dans le respect du fruit.