AROMANES CDR BIO
2019, Côtes du Rhône (AOC-AOP)
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
Côtes du Rhône (AOC-AOP)
Pays
France
Couleur
Rouge
Volume
De 20 000 à 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 20/06/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
94/100
Au nez
95/100
Au palais
90/100
Avis consommateurs
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Description produit
Descriptif du terroir : Versant méridional de la vallée du rhône.
sols argilo-calcaire et terrasses villefranchiennes.
Méthode de production : Vinification traditionnelle, en cuve inoxydable thermorégulée. 50% des syrah et des grenaches sont vinifiés à la bourguignonne par pigeage pour extraire le fruit et la finesse. les autres raisins sont vinifiés par remontage quotidien léger et quelques délestage. une fois la fermentation alcoolique terminée, on a laissé sous marc les syrah pendant 21 jours alors que les grenaches sont restés en cuve avant pressurage 17 jours.
ensuite les raisins sont pressurés. les vins sont soutirés des lies.
en cuve inox de 3 mois, les vins sont embouteillés pour garder le maximum de fraîcheur, de fruits et de gourmandises.
Autres notations : Médaille d'or gilbert & gaillard 2021
médaille d'argent concours de bruxelles 2021
médaille d'argent concours de lyon 2021
médaille d'or asia wine trophy 2021
decanter - 87 pts