Sauvignon Code Fascination
2016, IGP Pays d'Oc
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
IGP Pays d'Oc
Pays
France
Couleur
Blanc
Volume
De 20 000 à 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 12/09/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
75/100
Au nez
65/100
Au palais
85/100
Avis consommateurs
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Description produit
Méthode de production : Récolte des raisins de 4 heures à 10 heures du matin afin de préserver la fraîcheur et éviter toute oxydation.
macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
macération des jus sur bourbes durant 8 jours, mise au clair des jus et fermentation.
vinification à basse température.
elevage sur lies fines de 2 mois.