CODE SENSATION CABERNET SAUVIGNON
2022, IGP Pays d'Oc
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
IGP Pays d'Oc
Pays
France
Couleur
Rouge
Volume
Plus de 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 17/11/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
92/100
Au nez
88/100
Au palais
90/100
Avis consommateurs
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Description produit
Descriptif du terroir : Sols argilo-calcaires et de galets roulés.
sélections parcellaires : identification sur le vignoble, confirmé par dégustation des baies. récolte à maturité optimale.
Méthode de production : Macération traditionnelle longue de 30 à 35 jours.
remontage, pigeage, micro-oxygénation sous marc.
fermentation malolactique sous marc.
décuvage et pressurage.
elevage sur lies fines pendant 2 mois.
elevage en cuve sous contrôle d’oxygène.