After Be For Syrah
2016, IGP Pays d'Oc
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Le produit en détail
La cuvée
Prix moyen
Moins de 15 €
Appellation
IGP Pays d'Oc
Pays
France
Couleur
Rouge
Volume
Plus de 50 000 unités
Avis dégustateurs
Jury
Le 12/09/2014
VOIR LA FICHE DÉGUSTATEUR Indice de maturité
À L’oeil
90/100
Au nez
70/100
Au palais
75/100
Avis consommateurs
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Description produit
Descriptif du terroir : Argilo-calcaire
Méthode de production : Chauffage de la vendange à 68°c.
macération pré-fermentaire à chaud –mpc– de 6 à 10 h. récupération des jus, filtration et refroidissement des jus.
fermentation entre 20 - 25°c sous micro oxygénation. fermentation malo lactique en cuve. elevage sur lies fines suivi d’une micro oxygénation.